Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

Por V. Guerrero (de “Charla Rural’’)
Para preparar cola de carpintería a base de leche desnatada, debe tenerse en cuenta que un litro de leche produce alrededor de 80 gramos de caseína, y que la cola debe prepararse en un recipiente enlozado, porque en uno de metal se altera.
La cola así preparada y guardada, en recipiente bien cerrado y en lugar fresco, puede durar una semana.

Fig.- Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

cola de carpintero 1

cola de carpintero 1

El procedimiento es el siguiente: a la leche desnatada se le agrega ácido clorhídrico comercial en la proporción de 80 gotas por litro de leche. Al mismo tiempo que se le añade el ácido, la leche se va agitando enérgicamente con una espátula {fig. 1) ; después se deja descansar unos minutos y se comprobará entonces que la leche se ha separado en dos componentes: un suero líquido de color amarillo y una substancia blanca que descansa en el fondo del recipiente, y que es lo que denominamos caseína.

Fig.- Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

cola de carpintero 2

cola de carpintero 2

Se vierte entonces todo el contenido sobre un género o lienzo colocado en un colador grande y se deja escurrir el suero (fig. 2). Después se lava lo Que queda sobre el género con un chorro de agua fría y se deja que se escurra (fig. 3), pero esta vez la operación se completará tomando las puntas del género, atándolas y colgándolo en un gancho en lugar fresco durante una hora o menos para que escurra mejor el agua (fig. 4).

Fig.- Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

cola de carpintero 3

cola de carpintero 3

Por último, para extraer las últimas gotas de agua de la caseína, se retuerce el género (fig. 5) . Realizada dicha operación, se abre el género y con una espátula se recoge la cafeína, que se depositará en un recipiente (fig. 6).

Fig.- Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

cola de carpintero 4

cola de carpintero 4

Para fabricar la cola se prepara una solución de soda cáustica y agua en la proporción de 40 gramos de soda por cada 100 centímetros cúbicos de agua.

Fig.- Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

cola de carpintero 5

cola de carpintero 5

En el agua, que debe estar tibia, con la soda disuelta, se va introduciendo poco a poco la caseína, mientras se revuelve continuamente con una espátula de madera (fig. 7).

Fig.- Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

cola de carpintero 6

cola de carpintero 6

A los veinte minutos se ha disuelto toda la caseína y después de dejarla una hora en reposo la cola está apta para el uso. Como se conserva poco tiempo aconsejamos preparar esta cola en reducidas cantidades, para usarla en un par de días. Agregaremos que se aplica en fríe.

Fig.- Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

cola de carpintero 7

cola de carpintero 7

Como hacer COLA de CARPINTERIA de Leche desnatada

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