Como de costumbre, el pedido de los lectores es lo que decide esta publicación. Y esta vez le corresponde el turno al curtido de cueros para suelas. Consideremos los preliminares del curtido o sea el tratamiento de los cueros, bajo tres rubros:

1) Pieles frescas y saladas
2) Pieles saladas y secadas.
3) Desinfección.
Estudio de los tres casos anteriormente enunciados:

1) Pieles frescas y saladas.

Consiste el método en disponer las pieles extendidas de modo que quede más bajo en el centro que en los bordes y con el lado de la carne hacia arriba. Se le echa una cantidad de sal y se van apilando una encima de otra dejándose así, en salazón, durante un mes. (Fig. 1).
Luego se van sacando una a una, se quita el exceso de sal y se enfardan, quedando listas para las operaciones del curtido, en el momento oportuno.
Es indispensable que la sal utilizada esté exenta de hierro, pues éste origina manchas en los cueros…

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