El estañado de los utensilios de cocina es una tarea que más de un aficionado habrá tenido intención de emprender, sin resolverse a ello por faltarle los consejos prácticos indispensables para llevarla a cabo con éxito. El estañado tiene por objeto proteger de la acción del aire y de otras substancias la superficie de un metal que se altera con facilidad, y para ello se emplea otro metal que posea la propiedad, de que él carece. Este metal protector es el estaño que se emplea ya solo, ya unido al plomo o a otros metales. Material El material es de los más rudimentarios y se compone de dos recipientes de barro esmaltado o de vidrio para contener el desoxidante y el agua de lavado. Hace falta, además, para fundir el estaño, un recipiente cualquiera de hierro…